Led照明灯具在食品冷藏领域中的应用
Time:2017/12/19 8:17:52 | By:管理员 | Form:本站 | Hits:1016

跟随着食品工业及冷链物流近几年的快速发展,led灯具在冷冻保鲜、生产储存食品方面的应用日益广泛。

我们最为常见、了解最多的是led冷库灯,这是以灯的用途的形式来命名的一种灯具。其实,在食品加工、冷冻冷藏、冷链物流、生鲜超市等多个领域对照明都有特殊的要求,led灯具市场将越来越细分、专业和智能。

 

产品:led冷库灯产品更细分

在人们出现的地方都需要光源照明,照明光源常从发光原理上分为热光源和冷光源。目前的白炽灯、金卤灯、节能灯基本都是热光源,主要的能耗在发热,而不是发光;led光源则不同,属于电子运动发光的原理,发光效率非常高,而且越是在低温的环境中,发光特性就越好。

冷库主要的特点是:气温低(-45--15度),湿气98%以上,有冰冻现象,属于国家规定的特殊用电和照明场所,有些速冻冷库,往往是温度低而且湿度高,对照明灯具有更高的要求。

“所谓冷库灯,是以灯的用途的形式来命名的一种灯具。其实led冷库灯除了光源是led,其他方面和普通的led灯具相比,主要是加强了一些适用冷库环境的特性,以适用于冷库低温、高湿的场所要求。”家明总经理 夏兴伟介绍。

他讲述,灯的历史比较悠久,但led灯进入冷库行业大概是2010年开始起步,不过发展速度非常快,产品从一开始耐低温、防潮的冷库灯,到现在对冷库专用灯的研发和市场已经更加细化。行业的接受度逐步提高,很多新建的冷库灯照明首先考虑的是led冷库灯,传统的照明产品在冷库行业会逐渐的弃用。

家明节能技术有限公司针对不同的应用环境,设计和生产了不同规格、不同功率大小、不同安装方式的冷库照明灯具, LED冷库低温专用灯系列(适合不同温度范围,高度2米―25米各种高度的冷库灯),冷库月台专用灯系列,冷库装车专用灯系列,LED超市生鲜灯系列,冰柜冰箱用灯等等,基本满足冷库行业的各种用灯需求。

 

观点:不同食品生产车间用灯也不同

冷库是由于低温高湿环境对灯具的要求不同,led专用冷库灯应运而生。据夏兴伟介绍,在食品加工、冷冻冷藏、冷链物流、生鲜超市等多个领域对照明也都有特殊的要求,比如对食品加工车间来说,有哪些特殊的要求呢?

首先可以肯定的一点是,像防爆灯、节能灯、白炽灯等这些温度比较高的光源都不太适合在食品加工车间里用,热量太大,长时间对着食品照射可能会腐蚀食品,尤其对冷冻冷藏食品来说,而且也不节能,食品加工和存储,一般都是低温和超低温环境,发热量大的灯具并不合适。

另一方面,在食品加工车间,对灯具的安全性要求非常高。“不能发生灯具被腐蚀,或者灯泡炸裂等事件,以防有污染的粉尘、玻璃碎片等掉进食物中,危害食品安全。”夏兴伟补充,其实经过多年产品推广和市场引导,现在食品厂一般都会用led灯具照明,但绝大多数食品厂都没有意识到不同的应用环境对照明灯具的需求也不尽相同

“把生产的食品和照明结合起来这是食品厂家目前很少提出的,我们在实践中发现食品厂因为产品的特殊性,厂区和车间的空气中往往盐分或者酸碱的含量比较高,因此对灯具的要求也应该不一样。我们也是在一个食品厂客户那里发现的这个问题,他是做饺子馅料和酱菜产品的,车间空气里的空气盐分非常大,几乎所有的金属制品都会被腐蚀,锈迹斑斑,灯具也不例外,我们为此专门开发了一款三防灯,全部是塑胶的材料。”夏兴伟讲述,还有一些食品厂蒸气很大,用白光灯照明,虽然灯的功率大,还是看不清楚,因为白光反射厉害,非常刺眼,如果选用黄光,光线柔和而且穿透力强,就会看得比较清楚;再比如海鲜和面制品工厂车间的空气湿度大,对防水性要求很高,生鲜超市对灯具的颜色也有不同的要求,会根据食品不同的颜色设置灯的颜色,比如肉、香蕉用黄光,看起来颜色新鲜,卖相好,LED灯具正是因为色温范围大,显色性好,经久耐用,所以在这个领域的应用越来越广。

 

总而言之,之前只是根据冷库的大小、高低、新旧、材质来选择灯具,以后可能还要根据不同的产品特性来选择合适的灯具,在技术上没有太大的难度,主要是长久以来的经验让家明节能可以针对不同的食品生产环境提出不同的灯具解决方案。 

 

趋势:led灯在食品领域应用更趋广泛、专业和智能

从一开始在冷库中使用,到现在,家明节能提供从食品厂、冷库、冷链物流、生鲜超市等食品生产、运输、储存的冷库灯解决方案,led灯具在食品领域的应用更趋广泛、专业和智能。

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提高照明的效能的同时,在灯具照明的基础功能上,更多的附加价值也是家明节能研发的方向。现在,家明公司正在申请一种可以杀菌灯具的研发专利,在灯具表面附着一种特殊物质,可以分解空气中的水份,产生负氧离子,这种成分可以把他附近的细菌杀死。

“这种具备杀菌功能的产品一旦大规模生产,对食品药品、公共设施、家居卫浴等多个行业都有重大意义。日本已经在用这种技术,但是主要用在建筑行业做成涂料,喷涂在建筑物或公共交通工具上。”夏兴伟讲道。

在他看来,随着技术的进步,灯具的智能化要求也会越来越多,任何行业都会细分和专业,冷库行业也是如此,从一开始只要求一个可以制冷的库体,到后来要求节能、更好的制冷效果,再到现在向智能化控制的方向发展,冷库的控制技术越来越智能化,系统化,对灯具的要求也会逐步的提高, 相信不久的将来,可以自动调节亮度,自动感知温度,可以自动组网和冷库控制系统互联的智能灯具会逐渐的进入市场。

 

 

穿透低温高湿LED灯照亮冷库


 

近几年,随着食品工业及冷链物流近几年的快速发展,led灯在食品冷冻保鲜、生产储存食品方面的应用日益广泛。

我们最为常见、了解最多的是led冷库灯,这是一种以灯的用途的形式来命名的一种灯具。其实,在食品加工、冷冻冷藏、冷链物流、生鲜超市等多个领域对照明都有特殊的要求,led灯市场将越来越细分、专业和智能。

 led灯进冷库

在人们出现的地方都需要光源照明,照明光源常从发光原理上分为热光源和冷光源。目前的白炽灯、金卤灯、节能灯基本都是热光源,主要的能耗在发热,而不是发光;led光源则不同,发光效率非常高,而且越是在低温的环境中,发光特性就越好。

冷库主要的特点是:气温低(-45度--15度),湿气98%以上,有冰冻现象,属于国家规定的特殊用电和照明场所。因为要求快速制冷,且湿气大,有些速冻冷库,对照明灯具有更高的要求。

“所谓冷库灯,是以灯的用途的形式来命名的一种灯具。其实led冷库灯除了光源是led,其他方面和普通的led灯具相比,主要是加强了一些灯具的特性,以适用于冷库低温、高湿的场所要求。”郑州家明节能技术有限公司(简称“家明”)总经理夏兴伟介绍。

    他讲述,灯的历史比较悠久,led灯大概是从2010年开始进入冷库行业,但发展速度非常快,产品从一开始耐低温、防潮的冷库灯,到现在专用的冷库灯,市场已经更加细化。而且行业的接受度也逐步提高了,很多新建的冷库只考虑采用led冷库灯,还有一些老旧的冷库也会更新成LED冷库灯专用灯具。

    家明有针对各种规格冷库,不同功率大小,不同安装方式的专业灯具,产品涵盖LED冷库专用灯系列(适用于高中低温各温层冷库、2―10米各种高度的冷库灯),隧道台车专用灯系列、LED超市生鲜彩光灯系列,冰柜冰箱用灯,LED物流高库灯等,在安装方式和管理上也极为方便。

    食品加工车间用灯要求

    低温高湿的冷库环境,要求其所有灯具有某些特征,led专用冷库灯便应运而生。据夏兴伟介绍,在食品加工、冷冻冷藏、冷链物流、生鲜超市等多个领域,照明灯具都有特殊的要求。其中,对于广大业内同仁都比较关心的食品加工车间灯具的要求,夏兴伟也做了具体阐述。

    可以肯定的一点是,像防爆灯、节能灯、白炽灯等这些温度比较高的光源都不太适合在食品加工车间里用,热量太大,长时间对着食品照射可能会导致腐蚀加速,对冷冻冷藏食品来说尤不适宜。

另一方面,在食品加工车间,原料和成品食物对卫生的要求非常高。“不能发生灯具被腐蚀,或者灯泡炸裂等事件,以防有粉尘、玻璃碎片等掉进食物中,造成污染,危及食品安全。”夏兴伟补充,其实经过多

年产品推广和市场引导,现在食品厂一般都会用LED灯具照明,但绝大多数食品厂都没有意识到环境对照明灯具的不同需求。

    “目前很少会有食品厂家提出,我们在实践中发现空气的成分不同,用灯的实际环境就不一样,对灯的要求也不一样。我们是在一个食品厂客户那里发现的这个问题,他是做饺子馅料和酱菜产品的,车间空气里的空气盐分非常大,几乎所有的金属制品都会被腐蚀,锈迹斑斑,灯具也不例外,我们为此专门开发了一款三防灯,全部是塑胶的材料。”夏兴伟告诉记者,还有一些食品厂蒸气很大,所以湿气很重,即使用大功率的白光灯照明,还是看不清楚,因为在这种环境中白光反射厉害,非常刺眼,如果选用黄光,光线柔和而且穿透力强,就会看得比较清楚;再比如海鲜和面制品工厂车间的空气湿度大,对防水性要求很高。生鲜超市对灯具的颜色也有不同的要求,会根据食品不同的颜色设置灯的颜色。

    总而言之,之前只是根据冷库的大小、高低、新旧、材质来选择灯具,以后可能还要根据不同的产品特性来选择合适的灯具。对于家明来说,解决各类灯具的技术问题并没有太大的难度,主要是长久以来攒下的经验让家明可以针对不同的食品生产环境提出不同的灯具解决方案。

    未来以更多附加价值取胜

    从一开始在冷库中使用,到现在,家明节能提供从食品厂、冷库、冷链物流、生鲜超市等食品生产、运输、储存的冷库灯解决方案,LED灯具在食品领域的应用日趋广泛、专业和智能。

提高照明的效能的同时,在灯具照明的基础功能上,提供更多的附加价值也是家明节能研发的方向。现在,家明公司正在申请一种可以杀菌灯具的研发专利,在灯具表面附着一种特殊物质,可以分解空气中的水份,产生负氧离子,这种成分可以把附近的细菌杀死。

“这种具备杀菌功能的产品一旦大规模生产,对食品药品、公共设施、家居卫浴等多个行业都有重大意义。日本已经在用这种技术,但是主要用在建筑行业做成涂料,喷涂在建筑物或公共交通工具上。”夏兴伟讲道。

在夏兴伟看来,随着技术的进步,灯具的智能化要求也会越来越多,任何行业都会细分和专业,冷库行业也是如此,从一开始只要求一个可以制冷的库体,到后来要求节能、更好的制冷效果,现在则向智能化控制的方向发展。随着LED照明技术长期发展,LED冷库灯技术越来越成熟,冷库灯未来也将更加智能化,结合互联网,与冷库一起完成智能化的控制。



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